Perforovaný nůž do kutrů K-31, KE-4V a multifunkčních zařízení CK-241, CK-24V Compact Line, Sammic

Perforovaný nůž pro kutry K-31, KE-4V a multifunkční zařízení CK-241 / CK-24V — Compact Line, Sammic

Univerzální perforovaný nůž navržený pro profesionální provozy: školní jídelny, restaurace, nemocnice a hotely. Umožňuje rychlou a konzistentní přípravu bílků a jemných omáček díky perforované geometrii čepelí, která zlepšuje cirkulaci surovin a minimalizuje přehřívání. Ideální volba pro kuchyně, které vyžadují spolehlivost, hygienu a jednoduchou údržbu. 😊

Technické parametry a vlastnosti

• Materiál: nerezová ocel (antikorozní) — zajišťuje dlouhou životnost a odolnost v agresivním provozním prostředí
• Typ čepele: perforovaná — zlepšený průtok surovin, rychlejší emulgace a rovnoměrné zpracování bílků a omáček
• Kompatibilita: K-31, KE-4V, CK-241, CK-24V a další multifunkční přístroje řady Compact Line
• Údržba: omyvatelné v myčce — zkracuje čas potřebný k sanitaci a snižuje provozní náklady
• Použití: příprava bílků, majonéz, emulzí a jemných omáček — rovnoměrné výsledky i při velkých sériích
• Bezpečnost: hladký spoj s držákem minimalizuje riziko zadržení potravin a usnadňuje čištění

Přínosy v provozu

Perforovaný nůž poskytuje rychlejší a efektivnější zpracování surovin, čímž snižuje dobu přípravy a zvyšuje kapacitu linky. Díky nerezovému provedení a mytí v myčce se snižují náklady na práci spojenou s údržbou a sanitací. Produkt je navržen pro opakované a náročné použití v profesionálních kuchyních, školních jídelnách a nemocnicích, kde je klíčová konzistence výsledků a bezpečnost potravin.

Důvody ke koupi

✅ Vyšší produktivita díky rychlejší emulgaci a lepšímu průtoku

✅ Nižší provozní náklady — snadné čištění a odolná nerezová konstrukce

✅ Kompatibilita s řadou Compact Line a dalšími kutry

✅ Bezpečnost a hygiena — vhodné pro školní jídelny, nemocnice a hotely

✅ Dostupnost náhradních dílů a servisní podpora

Servis a podpora

Nabízíme rychlý záruční i pozáruční servis a dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení, včetně specifických komponent pro značka Sammic. Naše servisní síť zajišťuje minimální dobu odstávky zařízení — diagnostika a dodání náhradních dílů probíhá efektivně, což udržuje kontinuitu provozu v profesionálních kuchyních. V nabídce máme také další gastro vybavení, jako jsou mrazicí skříně, mrazák pro gastro či profesionální mrazicí zařízení, takže vám můžeme nabídnout kompletní řešení provozu.

Údržba a bezpečnostní doporučení

Pro dlouhou životnost doporučujeme pravidelné mytí v myčce, kontrolu upevnění a použití dle instrukcí výrobce. V kombinaci s dalším gastro vybavením dodává tento perforovaný nůž spolehlivý výkon při každodenní intenzivní zátěži. 🔧