Perforovaný plech GN 2/3 - 4 okraje, HENDI, GN 2/3, 354x325x(H)10mm

Perforovaný plech GN 2/3 – 4 okraje, HENDI (354×325×H10 mm)

Praktický a výkonný perforovaný plech určený pro profesionální gastro provozy — ideální pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a obecní provozy. Díky perforované ploše a nepřilnavé vrstvě zajišťuje rovnoměrné propečení, efektivní odvod tekutin a minimalizaci poruchového pečení. Tento plech značky HENDI je navržen pro každodenní provoz v konvektomatech i klasických troubách, kde zvyšuje produktivitu a snižuje čas nutný na úpravu porcí. 😊

Technické parametry

• Rozměry: 354 × 325 mm
• Výška: 10 mm
• Standard GN: GN 2/3
• Okraje: 4 okraje pro lepší tuhost a snadné manipulování
• Povrch: nepřilnavá vrstva pro snazší čištění a menší potřebu tuku
• Použití: určeno pro profesionální trouby a konvektomaty
• Značka: HENDI

Vlastnosti a praktické výhody

Perforace zlepšuje cirkulaci horkého vzduchu, což vede k rychlejšímu a rovnoměrnějšímu pečení – ideální pro pečivo, zeleninu nebo smažení bez zbytečné vlhkosti. Díky otvorům se snižuje riziko podměkčení pokrmů a zvyšuje se křupavost povrchu.

Nepřilnavý povrch minimalizuje použití tuků, usnadňuje čištění a zkracuje dobu přípravy. Méně času na údržbu znamená vyšší dostupnost pracovních kapacit v kuchyni a nižší provozní náklady v dlouhodobém horizontu.

Robustní konstrukce a 4 okraje zajišťují odolnost proti deformaci i při častém použití v profesionálních troubách a konvektomatech. Plech drží tvar při manipulaci ve vysokých teplotách a při plném zatížení.

Dopad na provoz a úspory

Použitím tohoto perforovaného plechu v rámci gastro vybavení (např. v konvektomatech nebo profesionálních troubách) dosáhnete snížení spotřeby energie díky rychlejšímu pečení a lepší tepelné výměně. Méně přichycenin znamená méně chemikálií a času na čištění, takže provoz je efektivnější a ekologičtější.

Proč koupit

✔️ Efektivní pečení a křupavý výsledek

✔️ Snížení doby čištění

✔️ Kompatibilní s profesionálními troubami a konvektomaty

✔️ Praktická velikost GN 2/3 pro flexibilní nasazení

✔️ Značka HENDI — spolehlivé gastro vybavení

Použití v provozu

Plech GN 2/3 je vhodný pro pečení, restování a zapečení v restauračních, školních a zdravotnických kuchyních. Doporučené použití v kombinaci s konvektomaty a profesionálními troubami zaručí nejlepší výsledky. Produkt je součástí základního gastro vybavení pro efektivní provoz, kde se klade důraz na rychlost, opakovatelnost a snadnou údržbu.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.