Plátkovací kotouč, HENDI, DF-10

Plátkovací kotouč HENDI DF-10 pro krouhače 231807 & 231852

Plátkovací kotouč HENDI DF-10 je profesionální doplněk určený pro rychlé a přesné plátkování v gastro provozech. Díky kompatibilitě s krouhači HENDI 231807 a 231852 zajišťuje konzistentní výsledky při zpracování zeleniny, ovoce i tvrdých sýrů — ideální pro školní jídelny, nemocniční kuchyně, restaurace, hotely a obecní provozy, které požadují spolehlivost a opakovatelnost výkonu. ⚙️

Technické parametry a vlastnosti

• Název: Plátkovací kotouč HENDI DF-10
• Kompatibilita: Krouhač HENDI 231807 & 231852
• Materiál: Nerezová ocel (potravinářská kvalita)
• Povrchová úprava: Leštěný, odolný proti korozi
• Typ řezu: Plátky pro uniformní tloušťku
• Údržba: Snadná demontáž a mytí
• Bezpečnost: Konstrukce vhodná pro profesionální kuchyně

Praktické využití v profesionálním provozu

Kotouč DF-10 umožňuje stabilní a přesné plátkování při vysokém zatížení v kuchyních škol, restaurací a nemocnic. Rovnoměrné plátky zkracují dobu přípravy porcí a zlepšují prezentaci pokrmů. Snadná montáž na krouhač šetří čas při střídání nástrojů a minimalizuje prostoje linky. 🙂

Výhody a přínosy pro provoz

Použití kvalitního plátkovacího kotouče snižuje odpad díky přesnému řezu, zvyšuje efektivitu pracovníků a umožňuje rychlejší přípravu velkých objemů surovin. Odolný nerezový materiál zaručuje dlouhou životnost a hygienické podmínky v souladu s normami pro stravování ve veřejných institucích. Provoz je bezpečnější díky pevné montáži a hladkému řezu, který minimalizuje riziko zranění při manipulaci.

Důvody ke koupi

✔️ Kompatibilita s krouhači HENDI 231807 & 231852 — jednoduchá výměna a nasazení.

✔️ Konzistentní kvalita řezu — lepší uniformita porcí a prezentace jídel.

✔️ Nerezová konstrukce — dlouhá životnost a snadná údržba.

✔️ Zrychlení přípravy surovin — úspora času v pracovní špičce.

✔️ Snížení potravinového odpadu — přesné plátkování minimalizuje odřezky.

Plátkovací kotouč HENDI DF-10 představuje vhodné řešení pro každé gastro zařízení hledající spolehlivé a efektivní vybavení. Díky značce HENDI a robustnímu provedení je tento kotouč ideální volbou pro profesionální krájení v komerčních kuchyních, gastronomii, školních jídelnách i nemocničních provozech.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.