Plátkovací kotouč, HENDI, DF-4

Plátkovací kotouč HENDI DF-4 – 4 mm pro krouhače 231807 & 231852

Plátkovací kotouč HENDI DF-4 přináší spolehlivé, rychlé a precizní plátkování v profesionálních provozech. Je navržený pro krouhače modelů 231807 a 231852 a poskytuje konzistentní tloušťku plátku 4 mm, což zajišťuje stejnorodý výsledek při přípravě zeleniny, ovoce nebo uzenin. Ideální volba pro školní jídelny, restaurace, nemocnice, hotely a kantýny, které požadují odolné a hygienické příslušenství do své linky gastro vybavení. 😊

Popis a praktické využití

Kotouč je vyroben tak, aby umožnil rychlou výměnu a bezpečné upevnění na hřídel krouhače. Nerezová konstrukce minimalizuje riziko koroze a usnadňuje čištění v běžných provozních podmínkách. Využití zahrnuje pravidelné plátkování brambor, cibule, okurek, mrkve či salámů – tam, kde je potřeba opakovatelná tloušťka a vysoká kapacita. Tento díl zlepší provozní efektivitu a pomůže snížit manuální práci i spotřebu času v kuchyni, což se přímo projevuje ve snížení nákladů práce a vyšší produktivitě. Plátkovací kotouč je standardním příslušenstvím v sortimentu HENDI a vhodně doplňuje profesionální kráječ i jiné položky gastro vybavení.

Technické parametry

• Značka: HENDI
• Model: DF-4
• Kompatibilita: krouhač 231807 & 231852
• Tloušťka plátku: 4 mm
• Materiál: nerezová ocel (odolná proti korozi)
• Typ uchycení: rychloupínací / standardní hřídel
• Využití v provozu: plátkování zeleniny, ovoce, uzenin
• Balení: 1 kus

Přínosy v profesionálním provozu

Plátkovací kotouč zvyšuje konzistenci porcí a kvalitu servisu, snižuje čas strávený předpřípravou a minimalizuje odpad díky přesnému řezu. V kombinaci s dalšími položkami profesionálního vybavení, jako je mrazicí skříň či mrazák pro gastro, tvoří efektivní linku pro stabilní příjem surovin a rychlou přípravu jídel. Díky robustní konstrukci je vhodný do školních kuchyní, jídelního provozu nemocnic i hotelových základen. ✔️

Důvody ke koupi

✅ Kompatibilita s krouhači 231807 & 231852 – snadná integrace do stávajícího provozu ✅ Konzistentní tloušťka 4 mm – jednotné porce a lepší kvalita pokrmů ✅ Nerezová ocel – hygienické a odolné řešení pro náročné prostředí ✅ Úspora času a práce – rychlejší příprava a menší personální nároky ✅ Součást gastro vybavení HENDI – kompatibilní s profesionálními kráječi a kuchyňským příslušenstvím ✅ Plátkovací kotouč HENDI DF-4 je praktický doplněk pro každou profesionální kuchyni, která požaduje spolehlivost, hygienu a stabilní výkon při každodenním provozu.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.