Ruční kráječ klobás, HENDI, 275x170x(H)235mm

Ruční kráječ klobás HENDI – kompaktní stolní řešení pro přesné porcování

Praktický a odolný ruční kráječ určený pro provozy školních jídelen, nemocnic, restaurací, hotelů a obecní kuchyně. Tento model HENDI nabízí stabilní uchycení pomocí přísavek, vysoce kvalitní zubaté ostří pro rovnoměrné plátky a konstrukci navrženou pro snadné čištění — ideální pro rychlé a hygienické porcování salámů a klobás v profesionálním gastro provozu. Výsledkem je konzistentní kvalita porcí, úspora času a minimalizace odpadu při přípravě studených bufetů a stravovacích linek. 🙂

Technické parametry a vlastnosti

• Rozměry: 275 × 170 × (H)235 mm
• Počet plátků: 11 plátků
• Průměr plátků: 17 mm
• Uchycení: pevné přísavky pro bezpečné uchycení na pracovním stole
• Ostří: vysoce kvalitní zubaté ostří pro přesné porcování
• Čištění: konstrukce navržená pro snadnou demontáž a hygienické mytí
• Výrobce: značka HENDI

Praktické využití v profesionálním provozu

Ruční kráječ HENDI je navržen pro časté použití v prostředích, kde je důraz na rychlost, hygienu a opakovatelnost. Přísavky zajišťují stabilitu při krájení, což snižuje riziko posunutí a zrychluje práci bez potřeby pevného šroubování k pracovní ploše. Zubaté ostří umožní čisté řezy i u tužších uzenin, což minimalizuje drobení a plýtvání. Snadná údržba a možnost rychlého omytí zkracují dobu mezi směnami a zvyšují dostupnost zařízení během špičky.

Co produkt usnadňuje a jak šetří náklady

Zařízení přináší konzistentní tloušťku porcí (11 plátků o průměru 17 mm), což umožňuje přesné plánování porcí a kontrolu nákladů na suroviny. Rychlejší a jednotné krájení snižuje čas potřebný pro přípravu studených bufetů a salátových pultů, snižuje množství odpadu díky přesným řezům a minimalizuje potřebu následné úpravy plátků. Pro provozy hledající spolehlivé gastro vybavení je tento kráječ efektivní a ekonomickou volbou. ✅

Výhody a bezpečnost

Zařízení poskytuje:

• Bezpečné uchycení: stabilní přísavky eliminují klouzání během provozu.
• Konzistence porcí: jednotný průměr plátků zjednodušuje kalkulace a servírování.
• Hygiena: snadné čištění snižuje riziko kontaminace.
• Úspora času: rychlé porcování bez potřeby elektrické energie.

Důvody ke koupi

✅ Spolehlivé uchycení pro bezpečnou práci

✅ Vysoce kvalitní zubaté ostří pro přesné řezy

✅ Jednoduchá údržba, rychlé čištění mezi provozy

✅ Konzistentní porce s průměrem 17 mm pro lepší kontrolu nákladů

✅ Kompaktní rozměry šetří místo v kuchyni

Tento ruční kráječ od značky HENDI je vhodným doplňkem do sortimentu gastro vybavení pro školní jídelny, nemocnice, hotely, restaurace a ostatní profesionální provozy, které vyžadují spolehlivé a hygienické řešení pro krájení klobás a uzenin. Přináší praktičnost stolního kráječe bez potřeby elektrického napájení a je ideální tam, kde je potřeba rychlé, čisté a opakovatelné porcování.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.