Samurai Japonská mandolína, HENDI, 395x165x(H)115mm

Samurai Japonská mandolína, HENDI — přesné krájení pro profesionální gastro

Samurai Japonská mandolína od značky HENDI je navržena pro každodenní provoz v jídelnách, restauracích, hotelech, nemocnicích a dalších veřejných institucích. Nabízí rychlé, konzistentní a přesné krájení zeleniny a ovoce, které zvyšuje produktivitu kuchyně, snižuje odpad a zajišťuje jednotný výstup pro tepelnou úpravu i servírování. Díky nastavitelnému řezu od 0,5 do 9 mm, výměnným nožům a pevné konstrukci je ideální volbou jako profesionální mandolína v rámci gastro vybavení. 😊

Popis produktu

Samurai je vyrobena z kombinace nerezové oceli, ABS a polypropylenu s nepřilnavým povrchem PTFE pro hladký průchod surovin. Hlavní čepele jsou mimořádně ostré, umožňují rychlé plátkování i julienne. Přepínání mezi hladkým a vlnitým nožem je snadné, stejně tak vyjmutí julienne nožů pro čištění. Variabilní použití — volně stojící, položená na míse nebo v ruce — zajišťuje flexibilitu při přípravě větších objemů. Produkt je vhodný jako profesionální krájecí přístroj v každé kuchyni s důrazem na rychlost a bezpečnost.

Technické parametry

• Rozměry: 395 x 165 x (H)115 mm
• Materiál: Nerezová ocel, ABS, polypropylen
• Povrch: PTFE nepřilnavá vrstva
• Nastavení tloušťky řezu: 0,5–9 mm
• Julienne nože: integrované 4,5 mm a 9 mm (vyjímatelné)
• Typ nožů: hladký a vlnitý — snadné přepínání
• Stabilita: výsuvná nožka, háček na mísu a TPR protiskluzové povrchy
• Příslušenství: držák na produkty + kryty na nože pro bezpečné skladování

Praktické přínosy v provozu

Samurai snižuje čas přípravy surovin díky konzistentním a rychlým řezu; menší variabilita plátků vede k rovnoměrné tepelné úpravě a nižšímu plýtvání surovinami. Nepřilnavá vrstva PTFE zrychluje práci a usnadňuje úklid, vyjímatelné julienne nože umožňují hygienické čištění a prodlužují životnost zařízení. Robustní konstrukce a protiskluzové prvky zvyšují bezpečnost obsluhy — méně nehod, plynulejší provoz. Mandolína je kompatibilní s kategoriemi gastro vybavení a doplňuje sortiment profesionálních kráječů zeleniny a kuchyňských nástrojů značky HENDI.

Důvody ke koupi

✅ Konzistentní a rychlé krájení pro velké objemy ✅ Nastavitelná tloušťka 0,5–9 mm pro univerzální použití ✅ Integrované julienne nože 4,5 mm a 9 mm pro přípravu hranolků a julienne ✅ Nepřilnavý PTFE povrch pro snadné krájení a čištění ✅ Robustní konstrukce vhodná pro profesionální provozy ✅ Bezpečnostní prvky: držák na produkty, kryty nožů, TPR protiskluz ✅ Kompaktní rozměry šetří místo v kuchyni Použitím Samurai Japonské mandolíny HENDI jako součásti vašeho gastro vybavení získáte spolehlivý profesionální kráječ zeleniny, který zrychlí přípravu, sníží náklady na suroviny a zvýší konzistenci pokrmů — ideální volba pro restaurace, školní jídelny, nemocnice, hotely a obecní provozy. Značka HENDI představuje prověřené kuchyňské nástroje pro náročné gastro provozy.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.