Titanová pánev Professional, HENDI, ⌀240x(H)55mm

Titanová pánev Professional, HENDI, ⌀240 x (H)55 mm

Titanová pánev HENDI je navržena pro náročné profesionální gastro provozy — jídelny, školy, nemocnice, restaurace a hotely. Díky tělu z těžkého litého hliníku nabízí rychlé a rovnoměrné vedení tepla, zatímco kombinace titanové mezivrstvy a Whitford® Xylan nepřilnavého povrchu zvyšuje odolnost proti poškrábání a výrazně prodlužuje životnost povlaku. Ideální volba pro provozy hledající odolné a efektivní gastro vybavení, které snižuje provozní náklady a zkracuje dobu přípravy jídel. 😊

Popis produktu

Tato profesionální pánev kombinuje výhody litého hliníku a moderních nepřilnavých technologií. Hliníkové tělo zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty a rovnoměrné rozložení tepla po celé pracovní ploše — důležité pro konzistentní výsledky při velkém objemu příprav. Titanová mezivrstva mezi hliníkem a povlakem zlepšuje přilnavost povlaku a nabízí vyšší odolnost proti mechanickému namáhání. Rukojeti z nerezové oceli 18/10 jsou konstruovány tak, aby se při běžném použití nezahřívaly, což zvyšuje bezpečnost a komfort práce. Pánev je vhodná pro všechny typy sporáků, s výjimkou indukce, a lze ji použít v troubě do 250 °C. Tento produkt je součástí kompletního sortimentu kuchyňského vybavení značky HENDI a nachází uplatnění jako standardní prvek pánví pro restaurace nebo provozy hromadného stravování.

Technické parametry

• Průměr: 240 mm
• Výška: 55 mm
• Materiál těla: Tvrdý litý hliník
• Nepřilnavý povrch: Whitford® Xylan s titanovou mezivrstvou
• Rukojeti: Nerezová ocel 18/10, nezahřívající se
• Odolnost teplot: Do 250 °C (v troubě), povlak žáruvzdorný do 250 °C
• Kompatibilita: Vhodné pro všechny typy sporáků kromě indukčních
• Údržba: Velmi snadné čištění
• Značka: HENDI
• Určení: Profesionální gastro provozy (jídelny, restaurace, nemocnice, školy, hotely)

Přínosy v provozu

Rychlé zahřátí a rovnoměrné vaření zkracuje dobu přípravy porcí a umožňuje vyšší průtok jídel. Odolný nepřilnavý povlak snižuje spotřebu tuků a olejů, což vede k úsporám surovin a zdravějším pokrmům. Dlouhá životnost povrchu a odolnost proti poškrábání minimalizují časté výměny vybavení a snižují náklady na provoz. Ergonomické rukojeti a bezpečné provozní vlastnosti zvyšují komfort práce kuchařů a snižují riziko popálenin. Ideální volba mezi pánvemi pro restaurace, školní kuchyně a jiné instituce vyžadující spolehlivé kuchyňské vybavení.

Důvody ke koupi

Titanová pánev HENDI ⌀240x(H)55 mm představuje praktické a ekonomické řešení pro provozy, které potřebují spolehlivé a dlouhodobě odolné pánve pro restaurace a hromadné stravování. Kombinace litého hliníku, titanové mezivrstvy a Whitford® Xylan povrchu poskytuje reálné provozní výhody: stabilní výsledky vaření, nižší provozní náklady a delší životnost vybavení. Přirozeně se hodí do profesionální kuchyně jako součást gastro vybavení značky HENDI. 🍽️

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.