Třívrstvá pánev wok bez poklice, HENDI, ⌀360x(H)100mm

Třívrstvá pánev wok bez poklice, HENDI, ⌀360×(H)100 mm

Vysoce výkonná třívrstvá pánev wok HENDI je navržena pro náročné profesionální provozy — jídelny, restaurace, hotely, nemocnice a školy. Díky třívrstvé konstrukci poskytuje rychlé zahřívání, vynikající udržení tepla a vysokou odolnost v intenzivním provozu, což zrychluje výdej jídel a snižuje spotřebu energie. Pánev bez poklice je ideální pro rychlé restování, wok techniky a dávkové přípravy, kde je potřeba přesné rozložení tepla a odolnost náčiní. 🙂

Technické parametry a konstrukce

• Výrobce: HENDI
• Typ: třívrstvá pánev wok bez poklice
• Průměr: 360 mm
• Výška: 100 mm
• Ploché dno: ø125 mm (stabilní kontakt s hořákem/plotýnkou)
• Konstrukce: třívrstvá sendvičová konstrukce pro rychlý ohřev a konzistentní rozložení tepla
• Rukojeť: dlouhá, dutá nerezová rukojeť, nehřejivá a odolná vůči mechanickému namáhání
• Odolnost povrchu: vysoká odolnost proti oděru, vhodné pro intenzivní profesionální provozy
• Použití v troubě: do max. 250 °C

Praktické výhody v gastro provozu

Pánev nabízí rychlé zahřívání díky třívrstvé konstrukci — to znamená kratší čas na dosažení pracovní teploty a rychlejší obrat pánví během špičky. Vynikající udržení tepla zajišťuje rovnoměrné restování a konzistentní výsledky pro opakované porce. Díky vysoké odolnosti proti oděru se snižují náklady na častou výměnu nádobí, což prodlužuje životnost vybavení v kuchyni. Dlouhá nerezová rukojeť zůstává relativně chladná, zvyšuje bezpečnost obsluhy a snižuje riziko popálení. Použití pánve bez poklice podporuje intenzivní redukci tekutin a rychlé kadeření surovin — ideální pro asijské speciality i běžné restování. 👍

Co produkt usnadňuje a jak šetří náklady

Třívrstvá pánev HENDI snižuje dobu přípravy porcí a spotřebu energie díky efektivnímu přenosu tepla. Rychlé dosažení provozní teploty znamená vyšší produktivitu kuchyně a kratší dobu servisu, což zvyšuje obrat stolů a spokojenost hostů. Odolný povrch a robustní konstrukce minimalizují nutnost časté obnovy vybavení — nižší provozní náklady při zachování profesionální kvality. Vhodná pro instalaci do linek s větším zatížením, včetně otevřených kuchyní a centrálních kuchyní institucí. 🍽️

Doporučené použití

Pánev je ideální pro restaurace, školní jídelny, nemocniční kuchyně, hotely a obecní jídelny. Vhodná pro rychlé restování, wok techniky, přípravu větších množství surovin a pečení/dověření v troubě do 250 °C. Stabilní ploché dno umožňuje použití na různých typech varidel při zajištění kontaktu s hořákem.

Důvody ke koupi

✅ Rychlé zahřívání – zrychlí přípravu porcí a šetří plyn/energii.
✅ Vynikající udržení tepla – jednotné výsledky porcí.
✅ Vysoká odolnost proti oděru – delší životnost v profesionálním provozu.
✅ Bezpečná nerezová rukojeť – nižší riziko popálení obsluhy.
✅ Univerzální použití – wok techniky i trouba do 250 °C.
✅ Značka HENDI – osvědčené gastro vybavení pro profesionály.

Produkt je vhodný do rozsáhlého sortimentu gastro vybavení a doplňuje profesionální sadu pánví pro restaurace, hotely a veřejné instituce. Pořiďte si pánev, která kombinuje výkon, odolnost a bezpečnost v jednom řešení.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.