Udící pistole - 3 rychlosti přívodu kouře, HENDI, 215x70x(H)160mm

Udící pistole HENDI – přenosné 3rychlostní profesionální udící zařízení

Udící pistole HENDI je kompaktní a výkonné řešení pro profesionální kuchyně, které umožní doplnit nabídku o výrazné aroma bez nutnosti klasických udíren. Tento přenosný přístroj pro studené uzení dodá masovým, rybím i zeleninovým pokrmům specifickou vůni, zachovává texturu i teplotu surovin a je ideální pro restaurace, školní jídelny, nemocnice, hotely i další gastro provozy. ✅

Popis a praktické využití

Udící pistole HENDI využívá otočný ventilátor s hliníkovou komorou, která funguje jako chladič a zajišťuje studenný kouř bez oteplení pokrmů. Ovládání jedním tlačítkem a možnost volby 3 rychlostí přívodu kouře umožňují přesné dávkování aromatu podle typu suroviny. Přístroj je lehký, ergonomický a snadno se manipuluje – ideální pro aplikaci do uzavíratelných sáčků, nádob i přímo na servírovaná jídla. Lze ho použít také pro uzení čajů a koření. Vhodné pro profesionální provozy a gastro vybavení, kde je potřeba rychle rozšířit nabídku o uzené aroma bez velkých investic.

Technické parametry

• Rozměry: 215 × 70 × (H)160 mm
• Napájení: lithiová baterie 1000 mAh (vestavěná)
• Rychlosti přívodu kouře: 3 stupně (přesné nastavení aromatu)
• Délka hadice: 50 cm flexibilní silikonová hadice pro snadné vhánění kouře
• Materiál komory: hliníková ventilátorová komora – chlazení kouře
• Kouřová komora: odnímatelná s integrovaným síťovým filtrem
• Příslušenství v balení: 3 náhradní síťové filtry, pinzeta, USB nabíjecí kabel
• Hmotnost a ovládání: lehká konstrukce s ergonomickou rukojetí a ovládáním jedním tlačítkem
• Funkce ventilátoru: možnost obrácení směru – nasávání vzduchu

Co přináší do provozu

- Zrychlení přípravy pokrmů: okamžité aromatizování bez dlouhého uzení. - Snížení provozních nákladů: žádné velké udírenské zařízení ani spotřeba paliva; napájení z baterie. - Univerzální použití: vhodné pro maso, ryby, zeleninu, dezerty, čaje a koření. - Bezpečnost a hygiena: studený kouř neohřívá potraviny, minimalizuje riziko kontaminace tepelnými procesy. - Mobility: snadné přenášení mezi kuchyněmi, bufetem nebo akcemi v terénu.

Důvody ke koupi

✔️ Rychlé a efektivní dochucení pokrmů ✔️ Nízké provozní náklady a bezpalivový provoz ✔️ Vhodné pro restaurace, hotely, školní jídelny a nemocnice ✔️ Přenosnost a jednoduché ovládání jednou rukou ✔️ Možnost studeného uzení citlivých surovin

Pro koho je určené

Tento přístroj je určen pro profesionální provozy, které hledají flexibilní a kompaktní řešení do kuchyně: restaurace, hotely, školní jídelny, nemocnice, obce a cateringové služby. Hodí se jako součást gastro vybavení pro rozšíření nabídky bez zásadních stavebních zásahů. Použití udící pistole HENDI ve vaší provozovně umožní snadno a kontrolovaně aplikovat silné aromatické tóny, zvyšovat atraktivitu menu a optimalizovat přípravu jídel — ideální doplněk profesionální kuchyně a moderního gastro vybavení.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.