Udící pistole, HENDI, 90x54x(H)122mm

Udící pistole HENDI – kompaktní kouřový generátor pro profesionální gastro

Udící pistole HENDI je rychlé a bezpečné řešení pro přidání kouřového aroma do pokrmů v restauracích, školních jídelnách, nemocničních kuchyních i v hotelovém provozu. Přístroj vytváří chladný kouř bez změny struktury měkkého ovoce, zeleniny nebo hotových jídel, což umožňuje okamžité ochucení porcí bez dlouhého času uzení. Díky kompaktnímu provedení a napájení na baterie je ideální součástí gastro vybavení pro mobilní přípravu, předvýdej nebo finální prezentaci pokrmu. 😊

Klíčové vlastnosti a užitné přednosti

Udící pistole HENDI využívá vyjímatelnou spalovací komoru s integrovaným filtrem a hliníkový chladič, který zajišťuje studený kouř vhodný pro citlivé suroviny. Praktická 30 cm gumová trubička umožňuje přesné dávkování kouře do uzavíratelných sáčků, nádob nebo přímo na talíř. Přístroj nepotřebuje externí napájení, funguje na 2× AA baterie, což zjednodušuje provoz i v mobilních aplikacích. Vonné štěpky není třeba před uzením namáčet, přístroj je vhodný i pro uzení čajů a koření.

Technické parametry

• Produkt: Udící pistole
• Značka: HENDI
• Rozměry: 90×54×(H)122 mm
• Napájení: 2× AA baterie (není součástí)
• Délka hadičky: 30 cm pružná gumová trubička
• Chladič: Hliníkové tělo pro chlazení kouře
• Spalovací komora: Vyjímatelná s integrovaným filtrem
• Příslušenství: Vonné štěpky a bylinky nejsou součástí balení

Praktické využití v provozu

Přístroj umožňuje rychlé dodání kouřového aroma bez potřeby velkých udíren — vhodné pro degustační porce, finální úpravy před servisem nebo prodej hotových jídel v obědových grupech. Snižuje dobu přípravy vůči tradičnímu uzení, minimalizuje prostorové nároky a eliminuje potřebu složitého odvětrávání. Pro gastro provozy (restaurace, školní jídelny, nemocnice, hotely a obce) to znamená úsporu času a snížení provozních nákladů, lepší konzistenci aroma a vyšší efektivitu práce.

Důvody ke koupi

✅ Rychlé dokouření pokrmů přímo před servisem ✅ Přenosné řešení pro mobilní kuchyně a catering ✅ Šetrné k měkkým surovinám — nezmění strukturu ✅ Jednoduché čištění díky vyjímatelné komoře ✅ Nízké provozní náklady (bateriové napájení, bez vody) ✅ Univerzální použití – maso, ryby, zelenina, čaj, koření Použitím udící pistole HENDI ve vašem sortimentu získáte konkurenční výhodu v nabídce kulinářských aroma, jednoduchou integraci do stávajícího gastro vybavení a praktičnost značky HENDI pro profesionální provozy.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.