Vysokorychlostní pec CombiTurbo, HENDI, Černá, 230V/3500W, 380x663x(H)619mm

Vysokorychlostní pec CombiTurbo HENDI – 230V/3500W pro profesionální gastro provozy

Vysokorychlostní pec CombiTurbo od HENDI je navržena pro rychlé a konzistentní dokončování jídel v restauracích, školních jídelnách, nemocnicích, hotelích i obecních provozech. Spojením mikrovlnné energie, konvekce a impingement technologie získáte křupavé, rovnoměrně propečené výsledky během zlomku doby klasických trub — ideální pro servisní špičky a snížení čekacích dob. 😊

Hlavní přednosti

Pec nabízí multifunkční provoz: rychlé ohřevy, dokončování pokrmů, zhnědnutí a přípravu víceúrovňových porcí bez potřeby průběžné kontroly. Dotykový 7" panel a paměť až 248 receptů zajišťují standardizaci výstupů a jednoduché ovládání i pro různě zkušený personál. Kombinace výkonů snižuje dobu přípravy a spotřebu energie oproti více tradičním řešením – nižší náklady na pracovní sílu a vyšší průchodnost objednávek.

Technické parametry

• Značka: HENDI
• Model: CombiTurbo
• Napájení: 230 V
• Celkový příkon: 3500 W
• Mikrovlnný výkon: 1,5 kW (nastavitelný 0–100 %)
• Konvekční výkon: 3,0 kW (nastavitelný 10–100 %)
• Objem komory: 18 L
• Vnitřní rozměry: 317 x 315 x V 188 mm
• Vnější rozměry: 380 x 663 x V 619 mm
• Teplotní rozsah: 25 °C – 280 °C
• Čas vaření: až 20 minut
• Programy: paměť na 248 receptů, až 10 fází na recept
• Ovládání: 7palcový dotykový panel
• Jazyky: dostupné ve 22 jazycích
• Materiál krytu: aluminizovaná ocel s matným povrchem
• Materiál komory: nerezová ocel 18/8
• Připojení: USB port

Praktické využití a benefity

Díky impingement proudu horkého vzduchu dosáhnete rychlého křupnutí povrchu bez přesušení vnitřku — ideální pro pizzy, sendviče či hotové porce. Mikrovlny zkracují dobu ohřevu jádra potravin, konvekce pak zajišťuje rovnoměrné propečení. Výsledkem je rychlejší výdej, menší spotřeba surovin díky přesnému řízení a nižší náklady na pracovní výkon v rušných dobách. Dotykové ovládání a paměť receptů zaručují konzistentní kvalitu a snadné zaškolení nového personálu.

Bezpečnost a údržba

Komora z nerezové oceli a pevný kryt z aluminizované oceli usnadňují čištění a zvyšují odolnost v gastronomickém provozu. Přístroj měří ve °C i °F, má intuitivní ovládání a bezpečnostní prvky proti přetížení — vhodné pro intenzivní běh v jídelnách, restauracích či nemocnicích.

Součást balení

1x Pečicí lopatka
1x Nepřilnavý koš
1x Nepřilnavý drátěný koš
1x Kulatá nepřilnavá drátěná podložka
1x 9" Pizza pekáč
1x Pečící mřížka

Proč koupit CombiTurbo HENDI

✅ Rychlejší servis a snížení čekacích dob ✅ Nižší provozní náklady díky kratší době vaření ✅ Standardizace pokrmů díky paměti receptů ✅ Kompaktní řešení pro omezené kuchyňské prostory ✅ Odolné provedení vhodné pro intenzivní použití Tento přístroj je ideální volbou do sortimentu profesionálního gastro vybavení — vhodný jako doplněk k pečicím pecím, mrazicím skříním i samostatným komerčním troubám v moderních kuchyních. Značka HENDI garantuje spolehlivost a servisní zázemí pro veřejné instituce i komerční provozy.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.