Wok Titanium Professional, HENDI, Titanium professional, ⌀320x(H)100mm

Wok Titanium Professional, HENDI — robustní nepřilnavá pánev pro náročné gastro provozy

Wok Titanium Professional od značky HENDI je navržen pro rychlou, efektivní a bezpečnou přípravu velkých objemů jídel v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a veřejných institucí. Díky tělu z tvrdého litého hliníku a vrstvě titanu má pánev vynikající vedení tepla, což zkracuje dobu ohřevu a zvyšuje provozní efektivitu. Ideální volba jako profesionální pánev pro restaurace a velké kuchyně — od woků pro smažení až po univerzální pánev do kuchyně. 😊

Klíčové vlastnosti a přínosy v provozu

Pánev kombinuje lehké, ale pevné hliníkové tělo s profesionálním nepřilnavým povlakem Whitford® Xylan a mezivrstvou titanu, která zvyšuje přilnavost povlaku a odolnost proti poškrábání. Výsledkem je dlouhá životnost povrchu, snadné čištění a stabilní tepelný výkon — menší spotřeba energie díky rychlému a rovnoměrnému rozložení tepla. Nepřilnavý povrch umožní snížit spotřebu oleje, což snižuje náklady na suroviny a dobu údržby. Rukojeti z nerezové oceli 18/10 jsou navrženy tak, aby se nezahřívaly, čímž zvyšují bezpečnost obsluhy. Tento titanový wok je vhodný pro běžné plynové, elektrické a keramické varné desky, není určen pro indukci.

Technické parametry

• Rozměr (Ø×V): Ø320 × (H)100 mm
• Materiál těla: tvrdý litý hliník
• Nepřilnavý povlak: Whitford® Xylan s titanovou mezivrstvou
• Teplotní odolnost povlaku: do 250 °C
• Vhodné do trouby: ano, do 250 °C
• Rukojeti: nerezová ocel 18/10, nezahřívající se
• Kompatibilita varných desek: plynové, elektrické, keramické (není pro indukci)
• Určení: profesionální provozy — kuchyně škol, jídelen, restaurací, nemocnic

Praktické výhody v provozu

Rychlé nahřátí a rovnoměrné rozložení tepla = vyšší výkon linky a kratší doba přípravy jídel. Snížení spotřeby tuku díky kvalitnímu nepřilnavému povrchu snižuje náklady na suroviny. Snadné čištění zrychluje údržbu a snižuje dobu odstávek. Odolná konstrukce a titanová mezivrstva prodlužují životnost produktu, což ocení provozovatelé investující do kvalitního gastro vybavení. Tento nepřilnavý wok je praktickou volbou mezi pánvemi pro gastro a profesionální pánve pro každodenní použití.

Proč koupit

✅ Robustní konstrukce a rychlé vedení tepla (úspora energie a času)
✅ Dlouhodobě odolný nepřilnavý povlak s titanovou mezivrstvou
✅ Vhodné pro velké kuchyně — škola, jídelna, restaurace, nemocnice
✅ Snadné čištění a nižší spotřeba tuku (úspora provozních nákladů)
✅ Bezpečné rukojeti z nerezové oceli 18/10
✅ Univerzální použití na plynu, el. a keramice
✅ Produkt značky HENDI jako součást profesionálního gastro vybavení ✅

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.