GIESSER nůž G 8355 18cm černý

GIESSER nůž G 8355 18 cm černý – nůž na pečivo pro profesionální gastro provozy

Nůž na pečivo GIESSER G 8355 je navržen pro každodenní použití v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a pekáren. Díky vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli, vakuově kalené čepeli a ergonomické neklouzavé rukojeti poskytuje spolehlivý výkon při krájení chleba, baget a pečiva – rychle, přesně a bezpečně. Ideální volba pro gastro vybavení, kde je požadavek na trvanlivost a konstantní kvalitu řezu. 🙂

Technické parametry a jejich význam

• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost (HRC): 56–57 HRC
• Délka ostří: 18 cm
• Typ ostří: zubaté (vlnité) — určené pro křupavé kůrky a měkký střech
• Typ čepele: rovná čepel se zubatým ostřím
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast
• Barva: černá
• Údržba: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro delší životnost ostří
• Bezpečnost: ochranný kryt pro snížení rizika sklouznutí ruky

Využití v profesionálních provozech

Tento profesionální nůž na pečivo najde uplatnění v provozech s vysokým objemem porcí – školní jídelny, nemocniční kuchyně, catering, restaurace a hotely. Zubaté ostří umožňuje čisté řezy bez mačkání, což zvyšuje kvalitu servírovaného pečiva a snižuje plýtvání. Produkt je součástí gastro vybavení, které zrychluje přípravu pokrmů a zvyšuje produktivitu týmu.

Přínosy pro provoz, efektivita a bezpečnost

Použití vakuově kalené čepeli (56–57 HRC) znamená dobrou odolnost proti otupení a dlouhodobou tvarovou stabilitu ostří — méně časté broušení = nižší provozní náklady. Ergonomická rukojeť minimalizuje únavu uživatele při opakované práci a ochranný kryt snižuje riziko poranění během manipulace a uskladnění. Díky tomu nůž zvyšuje bezpečnost práce a celkovou efektivitu procesu krájení pečiva.

O značce GIESSER

GIESSER je německá značka s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl. Produkty jsou oceňovány pro precizní zpracování, použití kvalitních materiálů a spolehlivost v náročných provozech. Investice do nože GIESSER znamená pořízení robustního vybavení pro gastronomii, které vydrží intenzivní denní provoz.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká odolnost ostří díky vakuovému kalení ✅ Čisté řezy bez mačkání pečiva ✅ Snížení provozních nákladů (méně broušení) ✅ Ergonomie snižující únavu personálu ✅ Bezpečnost díky ochrannému krytu a neklouzavé rukojeti ✅ Značka GIESSER – osvědčené gastro vybavení pro profesionály Klíčová slova přirozeně v textu: GIESSER, nůž na pečivo, profesionální nůž, gastro vybavení, nože pro gastronomii, značka GIESSER, nůž 18 cm, chrom-molybdenová ocel, nůž do pekárny, nůž do kuchyně.