GIESSER nůž krájecí uzenářský G 7705-28

GIESSER nůž krájecí uzenářský G 7705-28

Tento GIESSER nůž G 7705-28 je navržen pro profesionální krájení uzenin a masa v potravinářských provozech, kde je klíčová přesnost, trvanlivost a bezpečnost. Díky čepeli z chrom‑molybdenové oceli (tvrdost 56–57 HRC) a ergonomické nekĺouzavé rukojeti poskytuje konzistentní, hladké řezy a minimalizuje odpad i čas potřebný k přípravě. Ideální volba pro kuchyně škol, jídelen, nemocnic, hotelů a restaurací. 😊

Popis a použití

Uzenářský krájecí nůž GIESSER G 7705-28 je určen pro přesné krájení uzenin, šunek a větších kusů masa. Rovná čepel s vysokou tvrdostí zajišťuje dlouhotrvající ostrost a čisté řezy bez trhání vláken. Tvar rukojeti omezuje sklouzávání prstů k čepeli a umožňuje bezpečný, pevný úchop i při delší práci. Vhodné jako součást gastro vybavení profesionálních kuchyní a jako doplněk sortimentu nožů pro gastro provozy.

Technické parametry

• Výrobce: GIESSER (Německo)
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Délka ostří: 28 cm
• Typ čepele: rovná, hladké ostří
• Barva rukojeti: žlutá
• Rukojeť: nekĺouzavá, ergonomická
• Vhodné pro styk s potravinami: ano
• Mytí: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro delší životnost ostří

Vhodné provozy

Tento profesionální nůž najde využití v školních a závodních jídelnách, nemocničních kuchyních, restauracích, hotelech, obecních kuchyních a dalších veřejných institucích. Díky robustní konstrukci je součástí často používaného sortimentu kuchyňských nožů a nožů pro gastronomii.

Přínosy v provozu

- Snižuje čas krájení díky dlouhé a pevné čepeli — větší porce připravené rychleji. - Snižuje odpad díky čistým řezům bez trhání vláken, což zvyšuje výtěžnost surovin. - Zvyšuje bezpečnost: ergonomická nekĺouzavá rukojeť a optimalizovaný tvar snižují riziko úrazu. - Trvanlivost ostří minimalizuje frekvenci broušení, což snižuje provozní náklady. - Kompatibilita s gastro vybavením: snadná integrace do profesionální kuchyně a pracovních postupů. ✅

Informace o značce

GIESSER je světově uznávaný výrobce nožů pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty značky GIESSER jsou charakterizovány precizním zpracováním, použitím prvotřídních materiálů a dlouhou životností — standardy odpovídají požadavkům profesionálních kuchyní a sortimentu pro gastro vybavení.

Důvody ke koupi

✅ Výkonná čepel 56–57 HRC – dlouhodobá ostrost ✅ Délka ostří 28 cm – vhodné pro velké kusy masa a uzeniny ✅ Ergonomická nekĺouzavá rukojeť – větší bezpečnost při práci ✅ Kvalitní materiál (chrom‑molybdenová ocel) – odolnost proti korozi ✅ Vhodné pro profesionální provozy (školy, jídelen, nemocnice, hotely, restaurace) Klíčová slova v textu jsou přirozeně zakomponována: GIESSER, GIESSER nůž, krájecí nůž, uzenářský nůž, profesionální nůž, gastro vybavení, nože pro gastro, kuchyňské nože, nůž 28 cm, nůž pro gastronomii.