GIESSER nůž na pečivo 28cm zubatý černý

GIESSER nůž na pečivo 28 cm zubatý černý

Užitečný a spolehlivý nůž pro profesionální provozy — GIESSER nůž na pečivo 28 cm kombinuje odolnou čepel z chrom-molybdenové oceli s ergonomickou, protiskluzovou rukojetí. Díky tvrdosti 56–57 HRC a zubatému ostří řeže pečivo, bagety i kůrky konzistentně, rychle a s minimálním drcením. Ideální volba pro školní jídelny, jídelen, restaurace, nemocnice, hotely a veřejné kuchyně, kde se požaduje trvanlivost, bezpečnost a stabilita v denním provozu. 🍞

Technické parametry a vlastnosti

• Výrobce: GIESSER (Německo)
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC (Rockwell)
• Délka ostří: 28 cm
• Typ ostří: zubaté (serrated)
• Typ čepele: rovná, s kartáčovaným povrchem
• Barva: černá
• Rukojeť: protiskluzová, ergonomický tvar
• Kontakt s potravinami: vhodné
• Údržba: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro delší životnost

Význam klíčových parametrů v praxi

Tvrdost 56–57 HRC znamená stabilní ostrost a delší výdrž ostří, méně časté broušení a nižší provozní náklady. Chrom-molybdenová ocel poskytuje vyšší odolnost proti korozi a pevnost při každodenním nasazení. Zubaté ostří zaručuje čisté řezy křehkého pečiva i silnějších kůrek bez mačkání. Protiskluzová rukojeť zvyšuje bezpečnost manipulace a snižuje riziko poranění.

Kam se hodí

Vhodné pro školní jídelny, závodní kuchyně, restaurace, nemocnice, hotely, obecní kuchyně a další veřejné provozy. Umožňuje rychlé porcování pečiva, optimalizuje výdej jídel a zjednodušuje přípravu velkého množství porcí.

Praktické přínosy pro gastro provozy

- Zvýšená efektivita: rychlé a konzistentní krájení šetří čas personálu. 🔪 - Nižší provozní náklady: delší intervaly broušení = méně údržby. - Bezpečnost: ergonomický tvar rukojeti minimalizuje sklouznutí ruky. - Kvalita porcí: přesné řezy zlepšují prezentaci pokrmů a dávkování pečiva.

O značce

GIESSER je tradiční německý výrobce kuchyňských nožů a příslušenství pro gastronomii. Značka je synonymem pro kvalitní gastro vybavení a profesionální nože, které splňují požadavky moderních provozů v oblasti gastronomii a potravinářství.

Důvody ke koupi

✅ Konzistentní řezy u všech druhů pečiva

✅ Vysoká odolnost proti korozi díky chrom-molybdenové oceli

✅ Dlouhá výdrž ostří (56–57 HRC) = méně údržby

✅ Protiskluzová rukojeť pro bezpečný úchop

✅ Univerzální použití v profesionální kuchyni, jídelnách a nemocnicích

Klíčová slova přirozeně v textu: GIESSER, nůž na pečivo, nůž zubatý, profesionální nůž, gastro vybavení, gastronomii, profesionální kuchyně, nůž 28 cm, kuchyňské nože, pečivo.