GIESSER nůž na maso 18 cm - modrý

GIESSER nůž na maso 18 cm – modrý

Výkonný kuchařský nůž pro profesionální gastro provozy — ideální volba pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely, obce a jiné veřejné instituce. Nůž kombinuje odolnou čepel z chrom‑molybdenové oceli s ergonomickou, neklouzavou rukojetí, což přináší přesnost krájení, bezpečnost obsluhy a dlouhodobou provozní spolehlivost. Perfektní součást gastro vybavení pro každodenní nasazení. 😊

Technické parametry a význam

• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel – vysoká odolnost proti opotřebení a korozi, udržitelné ostří.
• Tvrdost (Rockwell): 56–57 HRC – optimální poměr mezi ostrostí a pružností, dlouhá životnost ostří.
• Délka ostří: 18 cm – univerzální velikost pro porcování masa a přípravu větších kusů.
• Typ ostří: hladké – precizní řezy, méně ztrát masa, vhodné pro různé druhy zpracování.
• Rukojeť: plastová, neklouzavá – bezpečný a pohodlný úchop i při vlhké práci, snižuje riziko poranění.
• Údržba: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro zachování optimálního stavu ostří.
• Barva: modrá – jednoduchá identifikace v provozu (barevné systémy HACCP).
• Typ produktu: kuchařský nůž vhodný pro profesionální provozy.

Provozní využití

Produkt se uplatní v školních kuchyních, jídelnách, nemocnicích, restauracích, hotelích a obecních provozech. Díky barevnému rozlišení je vhodný i pro zavedení systému HACCP a minimalizaci rizika průniku kontaminace mezi potravinovými skupinami.

Praktické přínosy a úspory

Nůž zvyšuje efektivitu krájení a přesnost porcí, čímž snižuje plýtvání surovin a zvyšuje rychlost přípravy jídel. Ergonomie rukojeti snižuje únavu pracovníků a dramaticky snižuje riziko pořezání — přímý přínos pro bezpečnost práce. Díky kvalitnímu materiálu se prodlužuje interval mezi broušením, což šetří čas i náklady na provoz.

Značka a důvěryhodnost

GIESSER je německý výrobce s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů pro potravinářský průmysl. Produkty značky GIESSER jsou synonymem pro přesné zpracování, prvotřídní materiály a spolehlivost v profesionálním nasazení. Ideální volba mezi nože pro gastronomii a gastro vybavení.

Finanční a nákupní informace

Možnost nákupu s platbou na fakturu se splatností (např. 14–30 dní) pro školy a instituce. Doporučené použití: profi kuchyň, jídelna, nemocniční provoz, hotelová kuchyně, obecní kuchyně.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká odolnost ostří díky 56–57 HRC

✅ Bezpečný neklouzavý úchop snižující riziko úrazu

✅ Univerzální délka 18 cm pro široké spektrum úkonů

✅ Podpora HACCP díky barevnému označení

✅ Značka GIESSER – prověřená kvalita pro gastro vybavení

GIESSER, nůž na maso, profesionální nůž, gastro vybavení, kuchařský nůž, nůž pro jídelny, nerezový nůž, nože pro gastronomii, platba na fakturu pro školy, značka GIESSER.