GIESSER nůž na maso 21 cm - zelený

GIESSER nůž na maso 21 cm – zelený

Nůž navržený pro profesionální gastro provozy: výkonné, odolné a hygienické řešení pro řezání masa, ryb, zeleniny i pečiva. Díky kvalitní chrom-molybdenové čepeli s tvrdostí 56–57 HRC a ergonomické neklouzavé rukojeti se jedná o nástroj, který zvyšuje efektivitu přípravy porcí, minimalizuje prostoje a snižuje provozní náklady. Ideální volba pro školy, jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a veřejné instituce. 😊

Technické parametry a vysvětlení

• Čepel: chrom-molybdenová nerezová ocel – zajišťuje vysokou pevnost a odolnost proti opotřebení.
• Tvrdost: 56–57 HRC (Rockwell) – optimální kompromis mezi držností ostří a odolností proti praskání při každodenním použití.
• Délka čepele: 210 mm (21 cm) – univerzální délka pro porcování většiny druhů masa a ryb.
• Celková délka: 210 mm – kompaktní tvar vhodný do profesionálních pracovních linek.
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast – bezpečný úchop i ve vlhkém prostředí, snižuje riziko sklouznutí prstů k čepeli.
• Hmotnost: 0,17 kg – vyvážené provedení pro komfort při dlouhodobé práci.
• Údržba: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro prodloužení ostrosti čepele.
• Hygiena: materiály vhodné pro přímý kontakt s potravinami; splňuje hygienické standardy profesionálních provozů.
• Barva: zelená – barevné rozlišení pro HACCP a prevenci křížové kontaminace.

Vhodné provozy

Pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, obce, hotely a další veřejné instituce, kde je kladen důraz na rychlou manipulaci, hygienu a dlouhodobou výdrž nástrojů. Vhodné i pro řeznické a kuchyňské linky v gastro provozech.

Přínosy v provozu – úspora, bezpečnost, efektivita

• Zrychlení přípravy: ostrá čepel zkracuje dobu porcování, zvyšuje výkon linky.
• Snížení nákladů: delší životnost čepele = méně časté výměny nástrojů.
• Bezpečnost: ergonomická rukojeť snižuje únavu a riziko úrazů.
• HACCP kompatibilita: barevné provedení usnadňuje dodržování hygienických postupů.

O značce GIESSER

GIESSER je mezinárodně uznávaná značka, specialista na nože a nástroje pro potravinářský průmysl. Německá preciznost výroby a použití prvotřídních materiálů zaručují konzistentní kvalitu vhodnou pro profesionální kuchyně a gastro vybavení.

Platební podmínky a využití

Možnost platby na fakturu se splatností pro školy, jídeleny a další veřejné instituce. Produkt se uplatní při porcování masa i ryb, v kuchyních s vysokým provozním nasazením a tam, kde je potřeba dodržovat HACCP standardy.

Důvody ke koupi

✓ Vysoká tvrdost čepele (56–57 HRC) pro dlouhotrvající ostrost. ✓ Ergonomická neklouzavá rukojeť pro bezpečnou práci. ✓ Barevné rozlišení (zelená) vhodné pro prevenci kontaminace. ✓ Univerzální délka 21 cm pro široké spektrum řezných prací. ✓ Nízká hmotnost (0,17 kg) pro menší únavu obsluhy. ✓ Vyrobeno značkou GIESSER s prokazatelnou kvalitou. ✅ SEO klíčová slova (přirozeně v textu): nůž na maso, gastro vybavení, profesionální nůž, gastro nože, značka GIESSER, platba na fakturu pro školy, mrazicí skříň, mrazák pro gastro, profesionální mrazicí zařízení. Výrobek dodává spolehlivé řešení pro profesionální kuchyně, které požadují kombinaci výkonu, hygieny a dlouhodobé výdrže.