GIESSER nůž na maso 21 cm - žlutý

GIESSER nůž na maso 21 cm – žlutý (profesionální kuchařský nůž pro gastro)

Nůž GIESSER na maso 21 cm je navržen pro náročné profesionální provozy – jídleny, školní kuchyně, nemocnice, restaurace, hotely a další instituce. Nabízí stálou ostrost, vysokou odolnost proti korozi a ergonomii pro bezpečnou a efektivní práci s masem, rybami i pečivem. Ideální volba pro provozy hledající spolehlivé a hygienické řešení do každodenního režimu. 🔪

Popis produktu

Nůž má čepel z chrom-molybdenové oceli s tvrdostí 56–57 HRC (Rockwell), což znamená výbornou kombinaci odolnosti proti opotřebení a snadného přebrusu. Povrch je kvalitně zaleštěn pro zvýšenou odolnost proti rzi a dodržení hygienických standardů. Ergonomická neklouzavá rukojeť minimalizuje riziko sklouznutí a zvyšuje bezpečnost obsluhy. Barva rukojeti (žlutá) pomáhá rychlé vizuální identifikaci v profesionálním provozu.

Technické parametry

• Materiál čepele: chrom-molybdenová nerezová ocel – odolnost a snadné nabroušení
• Tvrdost (HRC): 56–57 – optimální pro dlouhotrvající ostrost
• Délka ostří: 21 cm – univerzální délka pro porcování masa a krájení větších kusů
• Typ ostří: hladké – precizní řezy bez trhání vláken
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavá plastová – bezpečný úchop i při vlhkých podmínkách
• Hmotnost: 0,15 kg – vyrovnané těžiště pro kontrolu řezu
• Údržba: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro optimální stav čepele
• Barva: žlutá – snadná identifikace v kuchyňském provozu

Vhodné provozy a využití

Vhodné pro: školní jídelny, nemocnice, obecní kuchyně, restaurace, hotely a catering. Uplatní se při porcování a servírování masa, filetování ryb i krájení pečiva. Díky barevnému odlišení rukojetí lze snadno zavést principy hygieny a prevence křížové kontaminace.

Přínosy pro provoz

Nůž zvyšuje efektivitu porcování, zkracuje čas přípravy a snižuje potřebu častého přebrušování. Vyšší odolnost proti korozi prodlužuje životnost a snižuje náklady na náhrady. Ergonomie rukojeti zvyšuje bezpečnost zaměstnanců a minimalizuje pracovní úrazy. ✅

Informace o značce

GIESSER je uznávaná německá značka s dlouholetou tradicí v produkci gastro nožů a příslušenství. Produkty značky GIESSER jsou preferovány pro profesionální kuchyně díky konzistentní kvalitě, preciznímu zpracování a použití vysoce jakostních materiálů.

Platební a nákupní informace

Možnost platby na fakturu se splatností – vhodné pro školy a veřejné instituce (platba na fakturu pro školy). Dodávka a objednávky řešíme v rámci gastro vybavení pro profesionální provozy.

Důvody ke koupi

✔️ Kombinace tvrdosti a odolnosti – precizní řezy a dlouhá ostrost ✔️ Ergonomická neklouzavá rukojeť – vyšší bezpečnost personálu ✔️ Hygienické zpracování – vhodné pro kontakt s potravinami ✔️ Univerzální délka 21 cm – flexibilní použití v kuchyni ✔️ Barevné odlišení (žlutá) – prevence křížové kontaminace SEO klíčová slova: GIESSER, nůž na maso, profesionální nůž, gastro vybavení, kuchařský nůž, gastro nože, nerezový nůž, nože pro restaurace, platba na fakturu pro školy.