GIESSER nůž vykosťovací 13 cm - černý

GIESSER vykosťovací nůž 13 cm – černý

Výkonný a přesný vykosťovací nůž Giesser navržený pro profesionální gastro provozy — školy, jídelenky, nemocnice, restaurace, hotely a obecní kuchyně. Ideální volba pro rychlé a ekonomické oddělení masa od kostí bez zbytečných ztrát při porcování. Tento nůž kombinuje ručně broušenou nerezovou ocel s vakuově kalenou technologií pro dlouhotrvající ostrost a mechanickou odolnost.

Popis produktu

Vykosťovací nůž GIESSER s 13 cm čepelí je konstruován pro přesné vedení podél kosti, odstraňování kůže, tuku a šlach. Zakřivení čepele a zúžená špička umožňují plynulý průchod masem i v těžších polohách. Ergonomická, zdravotně nezávadná a protiskluzová rukojeť minimalizuje únavu ruky při celodenním provozu. Použití v profesionální kuchyni zvyšuje efektivitu porcování a snižuje plýtvání.

Technické parametry a vlastnosti

- Čepel: ručně broušená nerezová ocel, hladké ostří — přesné a čisté řezy - Délka ostří: 13 cm — optimální pro vykosťování drobných a středních kusů masa - Tvrdost: 56–57 HRC (vakuové kalení) — vysoká odolnost proti opotřebení a stabilita ostrosti - Rukojeť: měkký, protiskluzový materiál — bezpečné uchopení i za mokra - Hmotnost: 0,11 kg — vyvážený nástroj pro dlouhodobé použití - Řada / Typ: G 3105, typ vykosťovací, černá barva

Využití v provozech

Vhodné pro školní jídelny, nemocniční kuchyně, restaurační provozy, hotely a komunitní stravování. Tento nůž je ideální pro porcování masa při přípravě jídel v režimu vysoké kapacity a zkracuje čas na přípravu porcí.

Přínosy pro provoz

- Snižuje plýtvání masa díky přesným řezům. - Zvyšuje produktivitu při porcování a urychluje přípravu surovin. - Zlepšuje bezpečnost práce díky protiskluzové rukojeti a ergonomii. - Dlouhodobá ostrost šetří náklady na časté ostření. 😊

O značce GIESSER

Giesser je tradiční výrobce profesionálních nožů s důrazem na kvalitu zpracování a certifikované materiály vhodné pro kontakt s potravinami. Značka je uznávaná v segmentech gastro vybavení a profesionální nože díky stabilní technologii vakuového kalení a ručnímu broušení.

Finanční a nákupní informace

Nabízíme možnost platby na fakturu se splatností — vhodné pro školy, nemocnice a veřejné instituce. Produkt je součástí základního gastro vybavení a je kompatibilní s běžnými provozními standardy profesionální kuchyně.

Klíčová slova (SEO)

gastro vybavení, profesionální nůž, vykosťovací nůž, GIESSER, gastro nože, nože pro restaurace, nůž pro kuchyni, platba na fakturu pro školy, kuchyňské vybavení

Proč koupit

✅ Přesnost řezů — méně odpadu a vyšší výtěžnost masa
✅ Dlouhá ostrost díky vakuovému kalení
✅ Bezpečné držení — protiskluzová rukojeť
✅ Vhodné pro profesionály — restaurace, školy, nemocnice
✅ Ekonomické — snižuje provozní náklady při porcování