Chladicí skříně s plnými dveřmi a ventilovaným chlazením – Profesionální chlazení pro gastro provozy - Hloubka (mm) - 826

Ventilované chlazení - Hloubka (mm) - 826

Ventilované chladicí skříně s plnými dveřmi jsou synonymem pro maximální výkon v profesionální kuchyni. Nucená cirkulace vzduchu zajišťuje bleskové zchlazení surovin a udržuje stabilní teplotu v celém objemu skříně, i když je plně naložená.

  • ✔ Rovnoměrné chlazení: Ventilátor aktivně rozhání studený vzduch do všech úrovní bez tvorby teplotních rozdílů.
  • ✔ Rychlý recovery efekt: Po každém otevření dveří se teplota vrací na nastavenou hodnotu během několika okamžiků.
  • ✔ Profesionální spolehlivost: Ideální pro náročné provozy s vysokou frekvencí obsluhy.
Asber skříň chladící ECP-701 L HC
-9 % + Dárek

Asber skříň chladící ECP-701 L HC

42 229 Kč 38 428 Kč 31 758,68 Kč bez DPH
Skladem - Doprava ZDARMA (1 ks)
Do košíku
Výška (mm) 2008
Šířka (mm) 693
Hloubka (mm) 826
Objem (L) 700 litrů
Energetická třída D
Skříně ESSENZIAL HC Asber nabízí funkční řešení pro profesionály v oblasti stravování. Skříně v chladicím a mrazicím provedení z vysoce…
Asber skříň chladící ECP-1402 HC
-9 % + Dárek

Asber skříň chladící ECP-1402 HC

64 009 Kč 58 248 Kč 48 138,84 Kč bez DPH
Na dotaz (0 ks)
Do košíku
Výška (mm) 2008
Šířka (mm) 1388
Hloubka (mm) 826
Objem (L) 1400 litrů
Energetická třída E
Skříně ESSENZIAL HC Asber nabízí funkční řešení pro profesionály v oblasti stravování. Skříně v chladicím a mrazicím provedení z vysoce…
Asber skříň chladící ECP-701 R HC
-9 % + Dárek

Asber skříň chladící ECP-701 R HC

42 229 Kč 38 428 Kč 31 758,68 Kč bez DPH
Na dotaz (0 ks)
Do košíku
Výška (mm) 2008
Šířka (mm) 693
Hloubka (mm) 826
Objem (L) 700 litrů
Energetická třída D
Skříně ESSENZIAL HC Asber nabízí funkční řešení pro profesionály v oblasti stravování. Skříně v chladicím a mrazicím provedení z vysoce…

Ventilované chlazení je v moderní gastronomii nepostradatelné. Oproti statickým systémům aktivně vhání studený vzduch mezi naskládané GN nádoby a suroviny, čímž eliminuje nebezpečné „teplé zóny“. To je zásadní pro splnění norem HACCP a zajištění maximální bezpečnosti vašich potravin.

V naší nabídce najdete prověřené modely značek Tefcold, Arktic či Asber. Hledáte-li spíše zařízení pro suroviny citlivé na proudění vzduchu (např. cukrářské výrobky), podívejte se na naše skříně se statickým chlazením, nebo prozkoumejte kompletní nabídku našich chladicích skříní ✅.

Často kladené dotazy

➔ Proč je ventilace nutná v rušné kuchyni?
V kuchyni, kde se dveře skříně otevírají desítkykrát za směnu, statické chlazení nestačí. Ventilace okamžitě rozhání vniklý teplý vzduch a ochlazuje suroviny, čímž zajišťuje, že se teplota uvnitř skříně drží v bezpečných mezích i při vysoké frekvenci obsluhy.
➔ Může ventilované chlazení potraviny vysušit?
K určitému vysušování u nebalených surovin docházet může. Proto je v profesionální kuchyni pravidlem používat uzavíratelné GN nádoby nebo potravinářskou fólii. Ventilace je naopak velkým benefitem pro balené suroviny, nápoje a maso v přepravkách, kde zajišťuje jejich rychlé zchlazení.
➔ Jaká je hlučnost ventilovaných skříní?
Dnešní profesionální skříně jsou vybaveny tichými ventilátory s optimalizovaným průtokem vzduchu. Jsou navrženy tak, aby v kuchyňském prostředí nerušily, přestože běží téměř nepřetržitě. Je však důležité skříň neinstalovat do velmi malých, uzavřených prostor bez možnosti odvětrání tepla z agregátu.
%s ...
%s
%image %title %code %s
%s